Détail du document
Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde
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Bibliothèque
BIBLIOTHEQUE CENTRALE
Exemplaires empruntables: 1
Disponibles: 1
Document disponible
Cote
annexe -1 droite - INDISPONIBLE
CDHT B 2418
Notes
Fonds du Centre d’histoire des techniques et de l'environnement (CDHTE)
Notes sur l'exemplaire et la provenance
Don de François Sigaut, enseignant-chercheur du CDHTE (Centre d'Histoire des Techniques et de l'Environnement)