Dans bien des secteurs professionnels, les activités et les métiers de service évoluent d'une part du fait de prescriptions nouvelles émanant des instances publiques et des entreprises, d'autre part en raison des mutations des publics et de leurs attentes. Ce double processus de transformation modifie en retour les pratiques, les activités et les professionnalités non seulement attendues et exigées par les environnements sociaux mais aussi vécues et expérimentées par les professionnels eux-mêmes. Cet ouvrage rend compte d'un itinéraire de recherche collectif qui interroge de manière générale les questions de formation et de professionnalisation de milieux d'activité variés (métiers de l'enseignement, du soin, de la santé, de l'encadrement, du domicile). Il s'intéresse aux configurations d'espaces et de temporalités dans lesquelles se transforment et se redéfinissent les pratiques, les activités, les compétences mais aussi les identités et les valeurs qui y sont associées (4e de couverture)
